Persil Mitsuba
3,50 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Découvrez le persil japonais ! Le Mitsuba est une herbe aromatique très raffinée dont la saveur unique se situe à la croisée du persil, du céleri et de l’angélique. Indispensable pour parfumer délicatement vos plats d’inspiration asiatique.
- Caractéristiques : Plante vivace (souvent cultivée comme annuelle) aux fines tiges portant trois feuilles (Mitsuba signifie ‘trois feuilles’). Arôme subtil et complexe.
- Saisonnalité : Croissance rapide, récolte des jeunes feuilles du printemps à l’automne.
- Usages : Culinaires : Son parfum volatil ne supporte pas la cuisson prolongée. À parsemer à cru, à la dernière minute, sur des soupes (ramen), des woks, des sushis ou des salades.
- Culture au naturel : Contrairement à beaucoup d’aromatiques, le Mitsuba déteste le plein soleil estival. Préférez-lui une situation à mi-ombre et un sol frais, riche et humifère. Sensible aux limaces au démarrage.
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