Chrysanthème comestible – Shungiku
2,50 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Le Shungiku (ou couronne de marguerite) est le chrysanthème asiatique par excellence ! C’est un délicieux légume-feuille dont les jeunes pousses dévoilent une surprenante et très agréable saveur florale.
- Caractéristiques : Plante annuelle à croissance rapide. Feuilles très découpées vert tendre. Jolies petites fleurs jaunes ou bicolores en fin de culture (elles aussi comestibles).
- Saisonnalité : Pousse très vite, idéal pour le printemps et l’automne car les fortes chaleurs le font fleurir prématurément.
- Usages : Culinaires : Saveur aromatique complexe, légèrement poivrée. Les jeunes pousses s’intègrent crues dans les salades, tandis que les feuilles plus âgées parfument les bouillons asiatiques et les woks à la dernière minute.
- Culture au naturel : Semis ou repiquage facile. Aime les sols frais et riches. Pincez la tige principale pour favoriser la ramification et récoltez régulièrement les jeunes pousses tendres pour retarder la floraison.
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