Padron
1,90 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Incontournable des tapas espagnoles, le ‘Padron’ est un piment surprenant : cueilli vert et petit, il est généralement très doux, mais certains créent la surprise avec un piquant soudain ! Un classique convivial et abondant.
- Caractéristiques : Petits piments verts (récoltés à environ 5 cm) devenant rouges à maturité complète. Saveur herbacée, majoritairement douce mais avec parfois quelques spécimens piquants.
- Saisonnalité : Fructification abondante tout au long de l’été. Mieux vaut les récolter jeunes pour la douceur.
- Usages : Culinaires : La tradition veut qu’on les fasse frire rapidement dans l’huile d’olive avec du gros sel (pimientos de Padrón). Idéal à partager à l’apéritif.
- Culture au naturel : Plante buissonnante très productive. Offrez-lui du soleil, une terre riche en compost et un paillage épais pour espacer les arrosages et limiter l’évaporation estivale.
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