Shiso pourpre
3,50 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Extrêmement décoratif avec son somptueux feuillage pourpre foncé, le Shiso rouge (ou Perilla) dévoile un arôme envoûtant évoquant le cumin, la cannelle et l’anis. Une merveille gustative et visuelle au potager !
- Caractéristiques : Plante annuelle érigée et vigoureuse. Magnifiques feuilles frangées d’un rouge pourpre très profond. Son parfum est légèrement plus épicé et corsé que celui de son cousin vert.
- Saisonnalité : Belle croissance tout au long de l’été, très sensible au gel.
- Usages : Culinaires : Traditionnellement utilisé au Japon pour teinter naturellement les prunes umeboshi ou le gingembre mariné. Parfait en infusion, pour réaliser des sirops d’un rose éclatant, ou pour relever visuellement les salades estivales.
- Culture au naturel : Exige le plein soleil pour développer pleinement sa belle coloration sombre (il a tendance à reverdir à l’ombre). Culture très facile en pot ou en pleine terre au jardin bio. Laissez-le monter en graines en fin de saison, il se ressèmera spontanément l’année suivante.
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