Butternut
1,60 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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La star des courges d’hiver ! Avec sa forme de grosse cacahuète et sa peau beige, la courge Butternut (Doubeurre) cache une chair orange foncé sans fils, au délicieux goût beurré rappelant la noisette.
- Caractéristiques : Plante coureuse vigoureuse. Fruits allongés et renflés à la base, contenant peu de graines. Chair ferme, fondante et très sucrée. Excellente conservation hivernale (jusqu’à 6 mois et plus).
- Saisonnalité : Récolte à l’automne, avant les premières gelées, lorsque le pédoncule sèche.
- Usages : Culinaires : Exceptionnelle en velouté onctueux, mais aussi rôtie au four avec des épices, en purée, ou même en desserts sucrés.
- Culture au naturel : Liane qui a besoin d’espace (ou à palisser sur un treillage très solide). Très gourmande, plantez-la idéalement sur un tas de compost ou une butte très riche et bien paillée.
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