Estragon
4,00 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Le roi de la sauce béarnaise ! L’Estragon français est une herbe aromatique d’exception. Ses fines feuilles libèrent un arôme chaud, poivré et anisé, très raffiné, qui s’accorde merveilleusement avec la volaille.
- Caractéristiques : Plante vivace arbustive (ne produit pas de graines sous nos climats, se multiplie par division). Petites feuilles étroites vert foncé, lisses et brillantes.
- Saisonnalité : Récolte du feuillage du printemps à l’automne. La plante disparaît en hiver.
- Usages : Culinaires : Indispensable pour la sauce béarnaise, gribiche, tartare, et pour parfumer de l’huile ou du vinaigre blanc de cuisine.
- Culture au naturel : Exige une exposition très ensoleillée et un sol riche mais parfaitement drainé. Craint l’humidité stagnante en hiver. Divisez la touffe tous les 3-4 ans pour lui redonner de la vigueur.
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