Liguria
1,50 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Originaire du nord-ouest de l’Italie, la ‘Liguria’ (ou Cœur de Bœuf Ligure) est une tomate en forme de grosse poire nervurée. C’est une variété à la chair ferme et généreuse, contenant très peu de pépins.
- Caractéristiques des fruits : Gros fruits rouges de 250 à 300 g (parfois plus), en forme de poire ou d’aumônière avec de profonds côtelages. Chair dense, charnue, au goût très doux.
- Saisonnalité : Variété de mi-saison à tardive, exigeant beaucoup de soleil pour développer ses arômes typiques de la Méditerranée.
- Usages : Culinaires : Indispensable dans la cuisine italienne. Idéale pour les coulis, les conserves, les ratatouilles, mais aussi merveilleuse crue en salade grâce à sa faible teneur en eau et en graines.
- Culture au naturel : Croissance indéterminée (peut dépasser 2 m de haut). Très gourmande, elle nécessite une fertilisation généreuse au compost à la plantation et un arrosage régulier pour éviter la nécrose apicale (le cul noir de la tomate).
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