Tomatillo – Physalis violette
2,00 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Le Tomatillo est une merveille d’Amérique Centrale ! Semblable à un gros lampion renfermant un fruit violet, cette plante très originale apportera une saveur étonnante de pomme verte à vos recettes estivales.
- Caractéristiques des fruits : Fruits de la taille d’une petite tomate, enveloppés dans un calice. Leur couleur vire au violet à pleine maturité.
- Saisonnalité : Annuelle estivale, se récoltant en fin d’été. Très prolifique, elle se ressème souvent toute seule l’année suivante.
- Usages : Culinaires : Cru, son goût acidulé rappelle la pomme verte. Cuit, il est la base de la célèbre salsa verdeœ mexicaine, mais excelle aussi en ratatouille ou en purée.
- Culture au naturel : Plantez au moins deux individus côte à côte pour assurer une bonne pollinisation. Résistante à la sécheresse, elle s’accommode très bien d’un jardin cultivé au naturel avec un arrosage modéré.
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