Roquette vivace
3,00 €
Remise en main propre de Bordeaux à Bayonne.
Pas d’expédition postale pour préserver nos plantes
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Redécouvrez la roquette avec cette version sauvage et vivace ! Beaucoup plus robuste et intensément parfumée que la roquette annuelle, elle repousse d’elle-même chaque année pour vous offrir ses feuilles au goût piquant si caractéristique.
- Caractéristiques : Plante vivace sauvage (Diplotaxis tenuifolia). Feuilles très découpées, plus fines que la roquette classique. Petites fleurs jaunes très mellifères en été.
- Saisonnalité : Se récolte presque toute l’année, dès le début du printemps jusqu’aux froids intenses.
- Usages : Culinaires : Saveur très puissante, poivrée et moutardée. Parfaite en petites touches dans un mesclun, sur une pizza en fin de cuisson, ou transformée en un pesto corsé étonnant.
- Culture au naturel : Très facile à vivre, elle s’installe partout, même dans les graviers ! Elle résiste incroyablement bien à la sécheresse (contrairement à la roquette annuelle qui monte vite en graine au soleil). Coupez-la ras si elle devient trop envahissante, elle repartira de plus belle.
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